人事、労務、経営の問題解決企業　関総研オフィスソリューション　大阪府大阪市

先日、お客様訪問後に初めて入ったラーメン屋でびっくりする光景を目の当たりにしました。そのラーメン屋さんは私が今まで食べた「とんこつ醤油」ラーメンで間違いなく、一番美味しいと思います。このラーメンに出会えたことに感謝しているくらいです。
ＭＡＸで２０名程度入ることができる広さで、１１：３０には超満員でした。
ラーメン屋の店主の奥様と思われる方が注文を聞かれるのですが、かなり忙しい状況の中で、「ラーメン定食の麺固めで、ご飯少な目でよかったですか」等、奥様から多数のお客様にご注文をお客様から言われる前に確認されていました。
そうなると、自分を覚えてくれていることに対するうれしさや安心感、常連感が生まれ、おまけにラーメンもリーズナブルな価格で美味しい（品質が高い）→また来よう、と思うはずで、繁盛するのも当然だと思いました。
私も今後、１ヶ月に１回はこのお店へ寄れる機会が出来ましたので、必ず訪問して同じ注文をし、何回目で奥様から先に注文を確認されるようになるかを確認してみたいと思います。